La-Pavoni Professional PL Handhebel-Espressomaschine
La Pavoni Professional PL – Handhebel-Espressomaschine mit Manometer
Die La Pavoni Professional PL ist eine klassische italienische Handhebel-Espressomaschine für Kaffeeliebhaber, die ihren Espresso bewusst selbst zubereiten möchten. Statt automatischer Programme bestimmt der Benutzer den Brühvorgang über den Handhebel und hat damit direkten Einfluss auf die Extraktion.
Die auch als La Pavoni Professional Lusso bezeichnete Espressomaschine verbindet das traditionelle Handhebelprinzip mit einem 1,6-Liter-Boiler und integriertem Manometer. Damit unterscheidet sich die Professional unter anderem von der kompakteren La Pavoni Europiccola.
Bei der La Pavoni Professional erfolgt die Espressoextraktion nicht über eine elektrische Brühpumpe. Durch das Anheben des Hebels gelangt Wasser in die Brühgruppe. Beim anschließenden Herunterdrücken wird der für die Extraktion notwendige Druck manuell erzeugt.
Gerade darin liegt der besondere Reiz einer La Pavoni Handhebelmaschine: Mahlgrad, Kaffeemenge, Temperatur, Hebelbewegung und Bezugszeit greifen unmittelbar ineinander. Die Professional PL richtet sich deshalb an Espressoliebhaber, die ihre Zubereitung nicht vollständig einer Maschine überlassen, sondern selbst beeinflussen möchten.
Ein charakteristisches Merkmal der La Pavoni Professional PL ist das integrierte Manometer. Es zeigt den Druck im Boiler an und unterstützt damit die Kontrolle des Betriebszustands der Maschine. Das Manometer zeigt dabei nicht den Brühdruck während der Espressoextraktion, sondern den Kesseldruck.
Der 1,6-Liter-Boiler bietet ausreichend Kapazität für mehrere Zubereitungen. Über die Dampffunktion lässt sich außerdem Milch für Cappuccino und andere Kaffeespezialitäten aufschäumen.
Im Vergleich zur kompakteren La Pavoni Europiccola bietet die Professional mehr Boilerkapazität und zusätzlich das Manometer zur Kontrolle des Kesseldrucks.
Die La Pavoni Professional PL verbindet traditionelle Handhebeltechnik, 1,6-Liter-Boiler und Kesseldruck-Manometer zu einer Espressomaschine für Liebhaber klassischer italienischer Espressozubereitung.
699,00 €*
% 799,00 €* (12.52% gespart)Versandkostenfrei
Lieferzeit 1-2 Tage
- Kostenloser Versand ab 49 €
- Versand innerhalb von 24h
- 30 Tage Geld-Zurück-Garantie
- Bequemer Kauf auf Rechnung
Produktinformationen "La-Pavoni Professional PL Handhebel-Espressomaschine"
Die La Pavoni Professional PL, auch als Professional Lusso bezeichnet, ist eine klassische Handhebel-Espressomaschine für die traditionelle manuelle Espressozubereitung.
Die Maschine verfügt über einen 1,6-Liter-Boiler und ein integriertes Manometer zur Kontrolle des Kesseldrucks. Ein Pressostat unterstützt die Konstanthaltung des Boilerdrucks. Über den Dampfhahn kann Milch für Cappuccino und andere Milchgetränke aufgeschäumt werden.
Zum Lieferumfang gehören ein verchromter Siebträger sowie Siebe für die Zubereitung von einer und zwei Portionen. Mit ihren kompakten Abmessungen von 200 × 320 × 290 mm benötigt die Professional trotz ihrer klassischen Handhebelkonstruktion vergleichsweise wenig Stellfläche.
Technische Daten
- Gerätetyp: Handhebel-Espressomaschine
- Leistung: 1.000 Watt
- Anschluss: 230 V / 50 Hz
- Boiler: 1,6 Liter
- Siebträger: verchromt
- Siebe: für 1 und 2 Portionen
- Milchaufschäumer: Dampfhahn
- Manometer: zur Kontrolle des Kesseldrucks
- Druckregelung: Pressostat
- Gehäuse: Chrom
- Maße (B × H × T): 200 × 320 × 290 mm
- Gewicht: 6 kg
Besondere Ausstattung
- klassische Handhebeltechnik
- 1,6-Liter-Boiler
- Manometer zur Kontrolle des Kesseldrucks
- Pressostat zur Konstanthaltung des Boilerdrucks
- Dampfhahn zum Milchaufschäumen
- Sicherheitsventil
- Thermosicherung
- Kontrollleuchten
- Siebträger mit Sieben für eine und zwei Portionen
Anmelden
Via Privata Gorizia, 7
20098 San Giuliano Milanese (MI) - ITALY
Tel +39 02 982171
E-mail espresso@lapavoni.it
La Pavoni Professional PL – Espresso bewusst von Hand zubereiten
Die La Pavoni Professional PL unterscheidet sich grundlegend von modernen Kaffeevollautomaten und vielen elektrischen Siebträgermaschinen. Bei einer Handhebelmaschine steht nicht die Automatisierung, sondern die Kontrolle über die Espressozubereitung im Mittelpunkt.
Der Benutzer beeinflusst selbst, wie der Espresso extrahiert wird. Das erfordert etwas Übung, eröffnet gleichzeitig aber viele Möglichkeiten, das Ergebnis an die verwendeten Kaffeebohnen und den persönlichen Geschmack anzupassen.
Wie funktioniert die La Pavoni Professional?
Nach dem Aufheizen wird der Handhebel angehoben. Dadurch kann Wasser aus dem Boiler in die Brühgruppe gelangen und das Kaffeemehl benetzen.
Beim anschließenden Herunterdrücken des Hebels wird der notwendige Druck für die Espressoextraktion manuell erzeugt.
Anders als bei einer Espressomaschine mit elektrischer Brühpumpe bestimmt der Benutzer damit den Verlauf des Bezugs unmittelbar mit. Genau dieses Zusammenspiel aus Maschine, Kaffee und eigener Technik macht für viele Liebhaber den besonderen Reiz einer La Pavoni Handhebelmaschine aus.
Mahlgrad und Kaffeemühle sind besonders wichtig
Eine gute Espressomühle gehört bei der Professional praktisch zur Grundausstattung.
Ist der Kaffee zu grob gemahlen, bietet das Kaffeemehl dem Wasser zu wenig Widerstand. Bei zu feiner Einstellung kann die Extraktion dagegen erheblich erschwert werden.
Deshalb sollte die verwendete Mühle den Mahlgrad fein und möglichst präzise einstellen können. Auch Kaffeemenge, Verteilung des Kaffeemehls und Tampen beeinflussen das Ergebnis.
Gerade bei einer manuellen Handhebelmaschine lohnt es sich, Mahlgrad und Dosierung schrittweise auf die verwendeten Bohnen abzustimmen. Passende Modelle finden Sie in unserer Auswahl an Kaffeemühlen für Siebträgermaschinen.
Was bringt das Manometer der Professional PL?
Das Manometer gehört zu den auffälligsten Unterschieden zwischen der Professional und einfacheren La-Pavoni-Handhebelmodellen.
Es dient zur Anzeige des Kesseldrucks und hilft damit bei der Kontrolle des Betriebszustands der Maschine.
Wichtig für Einsteiger: Das Manometer der Professional ist kein Brühdruckmanometer. Es zeigt also nicht an, mit welchem Druck der Benutzer gerade den Espresso durch das Kaffeemehl extrahiert.
Den eigentlichen Extraktionsdruck erzeugt der Benutzer weiterhin über den Handhebel.
Professional oder Europiccola – welche La Pavoni passt besser?
Die La Pavoni Professional und die La Pavoni Europiccola basieren auf demselben Grundgedanken: klassische Espressozubereitung mit einem manuellen Handhebel.
Die Europiccola ist die kompaktere Variante und interessant für Nutzer, die überwiegend einzelne Espresso oder kleinere Mengen zubereiten.
Die Professional bietet mit ihrem 1,6-Liter-Boiler mehr Wasserkapazität und verfügt zusätzlich über das Manometer für den Kesseldruck.
Wer bewusst eine kompakte La-Pavoni-Handhebelmaschine sucht, sollte sich die Europiccola ansehen. Wer mehr Kapazität und das zusätzliche Manometer bevorzugt, findet diese Ausstattung bei der Professional PL.
Weitere Modelle zum direkten Vergleich finden Sie bei unseren La Pavoni Handhebelmaschinen.
Kann die La Pavoni Professional auch Cappuccino?
Ja. Die Professional ist nicht ausschließlich für Espresso gedacht. Über die Dampffunktion kann Milch aufgeschäumt werden, sodass auch Cappuccino und andere Milchkaffeegetränke möglich sind.
Die Bedienung unterscheidet sich allerdings von einem Kaffeevollautomaten: Espresso beziehen, Milch aufschäumen und das Zusammensetzen des Getränks bleiben bewusst manuelle Arbeitsschritte.
Passende Helfer finden Sie in unserer Auswahl an Milchkännchen für Cappuccino und Milchschaum.
Ist die La Pavoni Professional für Einsteiger geeignet?
Das hängt weniger von der Erfahrung als von den Erwartungen ab.
Wer eine Maschine sucht, die unabhängig von Mahlgrad und Bedienung jeden Morgen möglichst automatisch dasselbe Ergebnis produziert, wird mit einem anderen Maschinenkonzept wahrscheinlich glücklicher.
Wer dagegen bereit ist, sich mit Mahlgrad, Kaffeemenge, Temperatur und Hebeltechnik zu beschäftigen, kann auch als Einsteiger mit einer Handhebelmaschine beginnen.
Die ersten Bezüge müssen dabei nicht perfekt sein. Ein Teil des Reizes besteht gerade darin, die Maschine und die verwendeten Bohnen mit der Zeit besser kennenzulernen.
Warum schmeckt der Espresso manchmal unterschiedlich?
Bei einer manuellen Espressomaschine können schon kleine Veränderungen das Ergebnis beeinflussen. Dazu gehören beispielsweise:
- Mahlgrad
- Kaffeemenge
- verwendete Bohnen
- Verteilung und Tampen
- Temperatur der Maschine
- Vorbrühzeit
- Geschwindigkeit und Kraft beim Betätigen des Hebels
Das ist kein Nachteil der Handhebeltechnik, sondern ein wesentlicher Teil ihres Charakters.
Wer möglichst reproduzierbare Ergebnisse erreichen möchte, sollte zunächst mit einer festen Kaffeemenge arbeiten und anschließend immer nur eine Einstellung verändern.
Welche Bohnen eignen sich für die Professional?
Grundsätzlich können unterschiedliche Espressoröstungen verwendet werden. Welche Bohnen am besten schmecken, hängt stark vom persönlichen Geschmack ab.
Wichtiger als eine bestimmte Sorte ist bei der Professional die Abstimmung des Mahlgrades auf die verwendeten Bohnen. Beim Wechsel des Kaffees kann deshalb eine neue Einstellung der Espressomühle erforderlich sein.
Eine Auswahl verschiedener Röstungen finden Sie in unserer Kategorie Kaffeebohnen für Espresso.
Klassische Technik statt Vollautomatik
Die La Pavoni Professional ist eine Maschine für Menschen, die den Weg zum Espresso genauso schätzen wie das fertige Getränk.
Es gibt keine automatische Dosierung, kein One-Touch-Programm und keine elektronische Steuerung der Extraktion. Stattdessen entscheidet der Benutzer selbst über wesentliche Parameter der Zubereitung.
Gerade deshalb besitzt dieses Maschinenkonzept bis heute eine besondere Fangemeinde.
Für wen lohnt sich die La Pavoni Professional PL?
Die Professional ist besonders interessant für:
- Liebhaber klassischer Handhebel-Espressomaschinen
- Espressofans, die ihre Extraktion selbst beeinflussen möchten
- Nutzer, die Freude am Experimentieren mit Mahlgrad und Dosierung haben
- Haushalte, denen die Europiccola zu klein ist
- Käufer, die ein Manometer zur Kontrolle des Kesseldrucks wünschen
- Espresso- und Cappuccinotrinker, die bewusst manuell arbeiten möchten
Wer dagegen morgens hauptsächlich schnell und reproduzierbar Kaffee auf Knopfdruck möchte, sollte eher einen Kaffeevollautomaten oder ein stärker automatisiertes Maschinenkonzept wählen.
Wer aber gerade die manuelle Zubereitung sucht, bekommt mit der La Pavoni Professional PL eine Espressomaschine, bei der das eigene Können ein wesentlicher Bestandteil des Ergebnisses ist.
Weitere Modelle des Herstellers finden Sie in unserer Auswahl an La Pavoni Espressomaschinen.
FAQ – Häufige Fragen zur La Pavoni Professional PL
Ist die La Pavoni Professional PL eine Handhebel-Espressomaschine?
Ja. Die La Pavoni Professional PL ist eine klassische manuelle Handhebel-Espressomaschine. Der Druck für die Espressoextraktion wird nicht durch eine elektrische Brühpumpe erzeugt, sondern durch das Herunterdrücken des Handhebels.
Dadurch kann der Benutzer den Verlauf der Extraktion selbst beeinflussen – genau das macht den besonderen Charakter einer La Pavoni Handhebelmaschine aus.
Was ist der Unterschied zwischen La Pavoni Professional und Professional PL?
Die Bezeichnungen können zunächst etwas verwirrend wirken. Die La Pavoni Professional PL gehört zur Professional-Baureihe und wird auch als Professional Lusso bezeichnet. Die genaue Modell- beziehungsweise Artikelbezeichnung sollte beim Vergleich verschiedener Ausführungen immer mit berücksichtigt werden.
Was ist der Unterschied zwischen La Pavoni Professional und Europiccola?
Beide Maschinen arbeiten nach dem klassischen Handhebelprinzip. Ein wesentlicher Unterschied liegt in der Kapazität und Ausstattung.
Die La Pavoni Professional PL besitzt einen 1,6-Liter-Boiler und ein Manometer zur Kontrolle des Kesseldrucks. Die Europiccola ist kompakter und verfügt über einen kleineren Boiler.
Wer hauptsächlich wenige Espresso zubereitet und eine möglichst kompakte Handhebelmaschine sucht, kann zur Europiccola greifen. Für mehr Kapazität und das zusätzliche Manometer ist die Professional interessant.
Was zeigt das Manometer der La Pavoni Professional an?
Das Manometer zeigt den Druck im Boiler beziehungsweise Kessel an. Es hilft dabei, den Betriebszustand der Maschine zu kontrollieren.
Es handelt sich dabei nicht um ein Brühdruckmanometer. Der Druck während der eigentlichen Espressoextraktion wird bei der Professional durch die Kraft am Handhebel erzeugt.
Wie groß ist der Boiler der La Pavoni Professional PL?
Die La Pavoni Professional PL besitzt einen 1,6-Liter-Boiler. Das größere Fassungsvermögen ist einer der Unterschiede zur kompakteren Europiccola und bietet mehr Reserven für mehrere aufeinanderfolgende Zubereitungen.
Wie viel Leistung hat die La Pavoni Professional?
Die La Pavoni Professional PL besitzt laut den Produktdaten eine Leistung von 1.000 Watt.
Benötigt die La Pavoni Professional eine separate Kaffeemühle?
Ja, wenn ganze Kaffeebohnen verwendet werden sollen. Eine präzise einstellbare Espressomühle ist bei einer Handhebelmaschine besonders wichtig.
Der Mahlgrad bestimmt wesentlich den Widerstand, den das Kaffeemehl dem Wasser während der Extraktion entgegensetzt. Bereits kleine Veränderungen des Mahlgrades können deshalb einen deutlichen Einfluss auf den Espresso haben.
Kann ich vorgemahlenen Espresso verwenden?
Grundsätzlich kann entsprechend fein gemahlener Kaffee verwendet werden. Für die bestmögliche Abstimmung auf die Professional ist jedoch frisch gemahlener Kaffee aus einer einstellbaren Espressomühle empfehlenswert.
Bei vorgemahlenem Kaffee lässt sich der Mahlgrad nicht mehr an die Maschine, die Bohnen und die gewünschte Extraktion anpassen.
Kann die La Pavoni Professional Cappuccino zubereiten?
Ja. Die Professional verfügt über eine Dampffunktion zum Aufschäumen von Milch. Damit lassen sich neben Espresso auch Cappuccino und weitere Milchgetränke zubereiten.
Das Aufschäumen erfolgt manuell und ist damit – genau wie die Espressoextraktion – Teil der klassischen Zubereitung.
Ist die La Pavoni Professional PL für Anfänger geeignet?
Ja, wenn der Benutzer bereit ist, sich mit der Espressozubereitung zu beschäftigen.
Eine Handhebelmaschine verlangt mehr Übung als ein Kaffeevollautomat. Mahlgrad, Kaffeemenge, Tampen, Temperatur und Hebelbewegung beeinflussen das Ergebnis.
Wer dagegen eine Maschine sucht, die ohne Lernphase möglichst automatisch reproduzierbare Getränke zubereitet, sollte eher ein anderes Maschinenkonzept wählen.
Wie viele Tassen kann man mit der La Pavoni Professional zubereiten?
Der 1,6-Liter-Boiler bietet ausreichend Kapazität für mehrere Zubereitungen. Wie viele Getränke tatsächlich möglich sind, hängt jedoch davon ab, ob ausschließlich Espresso bezogen oder zusätzlich Dampf zum Milchaufschäumen verwendet wird.
Eine feste Tassenzahl lässt sich deshalb nicht pauschal angeben.
Wie lange muss die La Pavoni Professional aufheizen?
Die Maschine benötigt Zeit, damit nicht nur das Wasser, sondern auch Brühgruppe und Siebträger die für die Zubereitung notwendige Temperatur erreichen.
Eine konkrete Aufheizzeit sollte nicht pauschal angegeben werden, solange sie nicht eindeutig durch die Herstellerunterlagen für genau diese Ausführung bestätigt ist.
Warum läuft mein Espresso zu schnell durch?
Ein zu schneller Bezug kann unter anderem durch einen zu groben Mahlgrad, eine zu geringe Kaffeemenge oder eine ungleichmäßige Verteilung des Kaffeemehls verursacht werden.
Bei einer Handhebelmaschine beeinflusst zusätzlich die Bedienung des Hebels die Extraktion. Am besten wird zunächst nur ein Parameter verändert – beispielsweise der Mahlgrad – und das Ergebnis anschließend erneut beurteilt.
Warum lässt sich der Handhebel nur schwer herunterdrücken?
Ein sehr hoher Widerstand kann beispielsweise entstehen, wenn der Kaffee zu fein gemahlen wurde oder sich zu viel Kaffeemehl im Sieb befindet.
Der Hebel sollte nicht mit übermäßiger Gewalt heruntergedrückt werden. In diesem Fall sollten Mahlgrad und Dosierung überprüft werden.
Wie reinigt man die La Pavoni Professional PL?
Siebträger, Siebe, Brühgruppe, Dampfdüse und weitere zugängliche kaffeeführende Bereiche sollten regelmäßig gereinigt werden. Die Dampfdüse sollte besonders nach dem Aufschäumen von Milch zeitnah gesäubert werden.
Für weitergehende Reinigung, Wartung und Entkalkung sollten die Vorgaben der La-Pavoni-Bedienungsanleitung für das konkrete Modell beachtet werden.
Wie oft muss die La Pavoni Professional entkalkt werden?
Das hängt unter anderem von der Wasserhärte und Nutzungshäufigkeit ab. Deshalb lässt sich keine pauschale Angabe wie beispielsweise „alle zwei Monate“ empfehlen.
Entscheidend sind die Herstellerempfehlungen und die Wasserqualität am Einsatzort.
Welche Garantie gibt es auf die La Pavoni Professional PL?
Für die bei Acopino angebotene La Pavoni Professional gelten die auf der Produktseite angegebenen Garantiebedingungen. Die gesetzliche Gewährleistung bleibt davon unberührt.
Passend zur La Pavoni Professional PL
